흑수박은 가격이 일반 수박보다 높기 때문에 한 번 살 때 제대로 고르는 게 중요합니다. 아래 팁을 꼭 확인해보세요!
🍉 맛있는 흑수박 고르는 방법
1) 밑면의 노란 무늬(필드 스팟) 확인하기
흑수박도 일반 수박처럼 땅에 닿는 부분이 크림빛~짙은 노란색일수록 자연숙성된 신호입니다. 흑수박이라 색이 어두워 밑면이 눈에 띄진 않지만, 꼭 확인해 보세요.
2) 껍질 윤기 & 색감
- 붓질해 광택이 나는 흠 없는 표면은 과육의 품질이 좋은 상태임을 의미합니다. 반면 지나치게 광택이 돌면 미성숙일 수 있어요.
- 흑수박은 검정빛 짙은 초록이 선명해야 좋으며, 흠집은 피하는 편이 좋아요.
3) 무게 비교하기
크기 대비 가볍지 않고 묵직한 수박이 수분과 당도가 가득 찬 좋은 선택입니다.
4) 소리 듣기 (톡톡 두드리기)
두드렸을 때 맑고 통통 울리는 소리가 들리면 과즙이 가득한 상태입니다. 반면 둔탁하게 멍울지는 소리는 수분이 적거나 덜 익었을 수 있어요.
5) 꼭지 상태 확인하기
꼭지가 건조하면서도 갈색으로 말라있다면 잘 익은 상태입니다. 반대로 초록색이면 덜 익었거나 인공적으로 수확했을 가능성이 있어요.
6) 줄무늬와 웹빙(벌집 무늬) 체크하기
- 줄무늬가 굵고 선명, 균형 잡혀 있다면 과육이 잘 차 있는 수박일 가능성이 높습니다. 일부 전문가들은 “줄무늬의 패턴이 와인딩형이면 당도가 높다”는 의견도 있습니다.
- 갈색 웹빙(거미줄 같은 얼룩)은 자연스럽게 당분이 스며 나온 흔적으로, 단맛의 신호로 해석됩니다.
🍉 흑수박의 효능
흑수박은 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 과일입니다. 어떤 효능이 있는지 정리해볼게요!
✔️ 수분 공급 & 갈증 해소
수분 함량이 90% 이상으로 여름철 수분 보충과 갈증 해소에 효과적입니다.
✔️ 피로 회복에 도움
흑수박에는 시트룰린 성분이 들어있어 신진대사를 원활하게 하고 피로 회복에 도움이 됩니다.
✔️ 혈압 조절
칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정적으로 유지하는 데 유익합니다.
✔️ 항산화 효과
검정빛 껍질에는 일반 수박보다 풍부한 라이코펜과 베타카로틴이 함유되어 노화 방지와 항산화 작용을 돕습니다.
✔️ 소화 촉진
수박에 포함된 섬유질과 수분이 소화를 원활하게 하고 변비 예방에 도움을 줍니다.